Resep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya

Resep udang roll saus kacang – Siapa yang tidak menyukai olahan makanan laut yang satu ini. Udang merupakan makanan hasil laut yang sangat nikmat apabila di hidangkan dengan di olah dengan cara digoreng, ditumis, dikukus, dan lain-lain. Kali ini kami akan berkongsi dengan anda resep udang roll sos kacang yang tentunya nikmat sebagai teman makan anda ataupun rakan nyemil anda. Selain itu juga resep ini boleh anda gunakan untuk membuat bekal anak anda sekolah kerana buka saja rasanya yang nikmat tetapi juga bentuknya yang ringkas dan mudah untuk dimakan. Udang roll ini juga boleh menjadi sajian sedap anda untuk menjamu tamu dalam perayaan atau hajatan yang anda selenggarakan. Berikut resep yang boleh anda semak.

Bahan-bahan :
  • 15 lembar daging asap
  • 15 lembar kulit pangsit
  • 250 gr udang kupas, giling halus
  • 100 gr wortel, iris tipis/parut
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm tepung kanji
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 butir putih telur
  • Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan saus kacang :
  • 2 sdt air jeruk limo
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 50 gr kacang tanah
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 125 ml air
Cara membuat udang roll:
  1. Campur udang giling dengan minyak wijen, lada bubuk, wortel, tepung kanji, garam dan 1 butir putih telur. Aduk dengan tangan hingga tercampur dan sesekali adonan di banting agar kalis.
  2. Ambil 1 sendok adonan udang dan letakan di atas daging asap, lalu gulung.
  3. Ambil kulit pangsit, potong bagian tengahnya tipis dan jangan sampai putus lalu rekatkan dengan putih telur.
  4. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus kacang :
  1. Haluskan cabai, kemiri, terasi, garam, dan kacang tanah.
  2. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.
  3. Tuangkan kecap air dan kecap manis, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
  4. Setelah itu tambahkan perasan jeruk limo. Kemudian angkat dan hidangkan bersama udang rollnya.
Demikian Resep Udang Roll Saus Kacang yang lazat dan nikmat yang siap untuk dihidangkan panas-panas. Udang roll ini sangat sesuai untuk teman cemilan anda apabila menonton atau bekerja. Boleh juga menjadi teman dari nasi putih yang hangat. Selain itu udang roll ini boleh anda simpan di dalam peti sejuk untuk di goreng kembali keesokan harinya sangat praktikal untuk dijadikan bekal anak anda. Selamat mencoba resep nikmat ini.

Resep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: admin