Resep Masakan Ketupat Sapi dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Ketupat Sapi – Jika anda merupakan peminat jenis olahan makanan berasaskan daging lembu, menu yang akan kita bahas seterusnya boleh menjadi pilihan untuk anda. Resep masakan ini mungkin sudah sering anda dengar dengan berbagai macam varian jenisnnya. Dan hidangan yang akan kita buat tidak kalah enaknya dengan varian menu lainya yang tentunya akan memanjakan lidah para penikmatnya.Berikut Resep Masakan Ketupat Sapi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 500 gram daging sapi, dipotong kotak
  • 5 lembar kol, dibuang tulangnya, diiris kasar
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 6 buah cabai rawit merah, dipotong-potong
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
  • 6 buah ketupat
  • 100 gram kerupuk merah goreng
Cara Pengolahan :
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
  3. Masukkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan santan. Masak sampai matang.
  4. Sajikan bersama bahan pelengkapnya.
Itulah Resep Masakan Ketupat Sapi yang boleh saya berikan pada kesempatan kali ini Sila cuba juga menu lainnya yang tidak kalah enaknya seperti Resep Masakan Mangut Sapi. Dan juga jangan lewatkan preskripsi lain di blog saya. Selamat Cuba dan Teriakasih

Resep Masakan Ketupat Sapi dan Cara Membuatnya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: chikita mudri