Resep Maskan Rabeg Sapi dan Cara Membuatnya

Resep Maskan Rabeg Sapi – Indonesia merupakan surganya kuliner bercita rasa tinggi yang ada di kawasan Asia. Keunggulan dalam masakan – masakan khas Nusantara ini terletak pada bumbu – bubu yang kaya rempah , yang dapat kita dapatkan dengan mudah dari berbagai daerah di Indonesia. Resep masakan ini adalah salah satu hidangan yang akan kita ulas berikutnya. Menu yang berbahan utama nasi akan memanjakan lidah anda sekalian. Berikut Resep Maskan Rabeg Sapi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 250 gram daging gandik, dipotong kotak
  • 250 gram daging sandung, dipotong kotak
  • 150 gram kikil
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 7 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, diiris tipis
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 1 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 700 ml air
  • 2 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • bahan pelengkap:
  • 750 gram nasi putih untuk penyajian
  • 250 gram orek tempe
  • 2 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 5 sendok makan sambal tomat
Cara Pengolahan :
  1. Rebus kikil di dalam air bersama 2 cm jahe, 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 1 sendok garam sampai matang. Tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tuis bawang putih, bawang merah, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan daging dan kikil. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai agak kering.
  5. Sajikan rabeg bersama bahan pelengkapnya.
untuk 4 porsi

Begitulah Resep Maskan Rabeg Sapi yang bisa saya berikan untuk anda pada kesempatan kali ini. Resep masakan ini sangat pas disajikan sebagai menu utama makan malam anda bersama degan keluarga. Kunjungi juga menu varian lainnya, Resep Masakan Ungkep Jeroan Sapi  selamat mencoba dan terimakasih.

Resep Maskan Rabeg Sapi dan Cara Membuatnya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: chikita mudri