Resep Masakan Pindang Iga Sapi dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Pindang Iga Sapi – Pindang iga adalah resep yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini. Salah satu resep masakan yang mempunyai cita rasa tinggi karena bahan – bahan didalamnya menggunakan bahan rempah – rempah khas nusantara yang diolah sedemikian rupa. Dan pada akhirnya dapat disajikan dengan tampilan yang menarik. Sehingga bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta. Berikut Resep Masakan Pindang Iga Sapi selengkapnya untuk anda yang ingin membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
  • 500 gram iga sapi
  • 200 gram daging sapi, dipotong-potong
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air asam
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
Cara membuat:
  1. Rebus iga sapi dan daging dalam air sampai matang. Angkat. Saring. Ukur 1.000 ml air kaldunya.
  2. Masukkan iga sapi dan daging dalam air kaldu. Masak sampai mendidih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.  Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Tuang ke rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  5. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.
Untuk 6 porsi

Itulah Resep Masakan Pindang Iga Sapi yang bisa saya berikan pada kesempatan kali ini. Sajian ini sangat pas disajikan dengan nasi. Dan Jika anda suka dengan rasa pedas, bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk melihat Resep Msakan Soto Sapi sebagai pilihan untuk anda. Selamat mencoba dan terimakasih.

Resep Masakan Pindang Iga Sapi dan Cara Membuatnya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: chikita mudri