Resep Masakan Becek Sapi dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Becek Sapi – Merupakan salah satu hidangan khas andalan Indonesia yang sangat pas disajikan sebagai pilihan menu makan malam anda. Sangat pas juga disajikan sebagai hidangan utama pada saat anda menjamu teman – teman anda. Seperti resep masakan khas Nusantara lainya, hidangan ini juga memilki cita rasa yang unik karena berbahan rempah yang memiliki cita rasa di masing – masingnya . Penasaran? langsung saja berikut Informasi tentang Resep Masakan Becek Sapi selengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
  • 300 gram daging sapi sengkel, dipotong 3×3 cm
  • 100 gram kacang merah segar
  • 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 400 ml santan encer dari perasan santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 2 cm kunci
  • 2 cm kunyit, dibakar
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cengkeh, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kacang merah. Aduk rata.
  2. Tuang santan encer. Masak sampai matang dan empuk. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata, angkat.
Untuk 4 porsi

Dan itu dia Resep Masakan Becek Sapi yang kali ini dapat kami berikan kepada anda, selamat mencoba bagi anda yang ingin mencobanya. Jangan Lupa untuk mencoba resep enak lainya seperti Resep Masakan Usus Sapi Masak yang dijamin tidak kalah enaknnya. Selamat mencoba dan Terimakasih

Resep Masakan Becek Sapi dan Cara Membuatnya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: chikita mudri